Na receita de hoje trouxemos um prato delicioso eu pode ser usado como entrada, acompanhamento ou prato principal. O creme de cenoura e couve-flor é um prato vegetariano, simples de ser feito e extremamente delicioso, que deixará todos com água na boca. Confira o passo a passo dessa receita incrível.
Ingredientes
- Tempero verde a gosto
- 3 colheres (sopa) de missô de grão de bico
- 150 ml de leite de coco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Curry a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- 1 abobrinha
- 1 couve-flor
- 3 cenouras
Modo de preparo
- Corte a abobrinha, a couve-flor e as cenouras em pedaços pequenos.
- Em uma panela com azeite coloque os legumes cortados e refogue até dourarem.
- Acrescente água até cobrir os vegetais e deixe cozinhar até ficarem macios.
- Coloque os legumes no liquidificador com um pouco da água de cozimento e bata até formar um creme uniforme.
- Adicione o sal, a pimenta, o leite de coco e o curry no liquidificador e bata mais um pouco.
- Coloque o creme na panela novamente para cozinhar e mexa bem até engrossar.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Sirva o seu creme de cenoura com pães e com a bebida de sua preferência. Bom apetite!