Para quem procura uma opção para lanche da tarde, hoje trouxemos uma receita muito deliciosa de bolinho de batata recheado com carne moída que vai te deixar com água na boca. Além de simples de ser feito, é muito gostoso e deixará o seu horário do lanche ainda mais divertido. Confira a receita abaixo.
Ingredientes
- 60 gramas de azeitonas verdes
- 3 ovos
- Sal, cebola, cheiro-verde e alho a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 quilo de carne moída
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 quilo de batata
Modo de preparo
- Em uma panela refogue a carne moída com cheiro-verde, alho, cebola, azeitona picada, óleo, sal e mais temperos de sua preferência. Reserve.
- Cozinhe os ovos e pique-os em uma vasilha. Reserve.
- Cozinhe as batatas com a casca e assim que cozidas, as amasse ainda mornas.
- Acrescente sal e a farinha de trigo nas batatas e misture bem até que fique uma massa firme.
- Coloque uma quantidade de batata na palma da mão e abra em formato de concha.
- No meio da massa coloque 1 colher de carne moída e um pouco de ovo picado.
- Feche as bordas do bolinho e coloque um pouco de farinha por cima, para ficar um pouco mais firme para fritar.
- Frite em óleo bem quente virando dos dois lados com cuidado.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Sirva o seu bolinho com molhos e harmonize com a bebida de sua preferência. Bom apetite!