O arroz é aquele ingrediente curinga que está em nossa mesa tanto no dia a dia, quanto nos dias especiais. É um dos principais acompanhamentos para diversas receitas, e claro, não podia ficar de fora do nosso natal. Por esse motivo trouxemos essa deliciosa receita de arroz à grega, que agrada a todos os paladares, porque afinal de contas, na ceia de natal queremos que todos se deliciem e fiquem satisfeitos com o banquete, não é mesmo. Confira já essa receita incrível.
Ingredientes
- Cenoura a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- Sal a gosto
- Salsa a gosto
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres de ervilha
- 100 gramas de parmesão ralado
- 50 gramas de uvas-passas
- 4 xícaras de água
- 2 xícaras de arroz
Modo de preparo
- Coloque uma panela ao fogo com o óleo, o arroz, sal e mexa bem.
- Acrescente a água e abaixe o fogo.
- Espere a água secar e retire o arroz do fogo.
- Em outra panela coloque a manteiga, as ervilhas, as passes, leve ao fogo e frite bem.
- Coloque a mistura em um refratário fundo e acrescente a salsa, a cebola, o pimentão, a cenoura, a cebolinha verde e o parmesão.
- Acrescente o arroz cozido e misture tudo.
- Está pronto para servir.
Dica do chef
O arroz à grega é uma ótima opção para acompanhar carnes, peixes, e até mesmo aquele delicioso churrasco. Você também pode acrescentar no arroz ingredientes a mais de sua preferência. Para beber o arroz harmoniza com diversas bebidas, desde o fino vinho até àquela cervejinha gelada. Bom apetite!