Olá pessoal, tudo bem? Se você quer comer um prato bem gostoso e fácil de fazer acompanhe essa deliciosa receita de Nhoque de ricota. Onde além de ser muito simples, é também muito nutritivo e saudável. E o melhor, é delicioso, porque massa é algo que todo brasileiro gosta, e se é fácil de fazer fica melhor ainda.
Ingredientes
- 100 gramas de mussarela ralada
- Molho de sua preferência
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 250 gramas de ricota fresca
Modo de preparo
- Coloque em uma vasilha a farinha, o queijo, o sal, a ricota e o ovo e misture bem. O ponto será quando a massa ficar homogênea e não grude nas mãos.
- Divida a massa em partes iguais e faça rolinhos.
- Parta os rolinhos em partes pequenas e reserve.
- Em um refratário adicione um pouco do molho de sua preferência, coloque o nhoque e o cubra com molho.
- Acrescente mussarela ralada por cima do molho.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve o nhoque até o queijo gratinar.
- Retire do forno e está pronto para servir.
Dica do chef
O nhoque pode ser utilizado com diversos tipos de molhos, como molho branco, molho vermelho, molho pesto, dentro outros. Esse prato pode ser servido como acompanhamento para carnes, ou até mesmo sozinho como prato principal. Bom apetite.