Um bolo de chocolate sempre é uma excelente opção para uma sobremesa ou um lanchinho no meio do dia, não é verdade? Pensando nisso, trouxemos uma receita incrível de bolo fofinho e muito delicioso, para deixar o seu dia ainda mais doce. Confira a receita abaixo.
Ingredientes para massa
- 2 colheres (chá) de fermento
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
Ingredientes para a cobertura
- 7 colheres (sopa) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Em uma vasilha bata as claras em neve e reserve.
- em outra vasilha, coloque o açúcar, a manteiga e as gemas e misture até que fique homogêneo.
- Acrescente o chocolate em pó, a farinha e o leite e misture. Adicione as claras em neve e o fermento e misture delicadamente até que tudo fique incorporado.
- Coloque a massa em uma assadeira untada, e leve ao forno preaquecido por 35 minutos a 180 graus.
- Para a cobertura coloque em uma panela, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem em fogo médio, até que vire uma calda.
- Retire a calda do fogo e espalhe sobre o bolo.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Se desejar uma cobertura mais consistente, coloque uma ganache no lugar da calda. O bolo de chocolate combina com muitas opções de cobertura. Solte sua imaginação, e bom apetite!