Para você que não gosta de bolos muito doces, trouxemos uma opção incrível de bolo de limão. Seguindo essa receita você terá um bolo incrivelmente saboroso, com cara de comprado pronto, e o melhor de tudo, feito no conforto do seu lar. Confira o passo a passo abaixo.
Ingredientes da massa
- 2 colheres (chá) de fermento químico
- Raspas de 1 limão
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
Ingredientes da cobertura
- Raspas de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
- Adicione em um liquidificador o açúcar, o suco de limão, o leite, o óleo, e os ovos. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha aos poucos no liquidificador e bata até que misture tudo.
- Coloque as raspas de limão e o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, a 200 graus.
- Para a cobertura, coloque em uma vasilha o açúcar de confeiteiro e o suco de limão e misture até ficar uma massinha grossa.
- Retire o bolo do forno, e desenforme. Coloque a cobertura por cima do bolo e acrescente as raspas de limão.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Para raspar o limão, atente-se em raspar apenas a casa verde, pois o parte branca deixa um gosto amargo. Bom apetite!