Para quem é fã de bolos, hoje trouxemos uma receita deliciosa de bolo de maça e tâmaras. Esse bolo tem um sabor único e especial, e apesar de parecer complicado, é simples de ser preparado. Não perca tempo e confira o passo a passo da receita abaixo.
Ingredientes
- 3 maças verdes descascadas cortadas em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de canela
- 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de extrato de amêndoas
- 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 150 ml de água
- 1 e 1/2 xícara de leite vegetal
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de tâmaras tipo medjool
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o extrato de amêndoas, o vinagre, o óleo, a água, o leite, os ovos e as tâmaras. Bata bem.
- Misture em uma vasilha o bicarbonato, a canela, as farinhas e a mistura batido no liquidificador.
- Acrescente as maçãs picadas e misture novamente.
- Coloque toda a massa em uma assadeira untada e cubra com fatias de maça.
- Leve ao forno preaquecido por 40 minutos a 180 graus.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Caso prefira, troque o extrato de amêndoas por extrato de baunilha. Harmonize com um café quente ou com a bebida de sua preferência. Bom apetite!