Sabemos que canja de galinha é uma receita clássica, não é verdade? No entanto, muitas pessoas acham que é difícil de ser feito. Pensando nisso, trouxemos uma receita simples de ser feita, e que deixará todos com água na boca. Confira o passo a passo abaixo.
Ingredientes
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de arroz branco
- 3 batatas-inglesas cortadas em cubos
- 2 litros de caldo de frango ou de legumes
- 2 tomates picados
- 400 gramas de peito de frango
- 3 dentes de alhos picados
- 1 talo de alho-poró picado
- 2 cebolas picadas
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Coloque o azeite em uma panela e refogue o alho, o alho-poró e a cebola.
- Adicione o frango e frite até dourar.
- Acrescente os tomates e refogue até murcharem.
- Retire o frango e assim que esfriar, o desfie.
- Coloque novamente o frango desfiado na panela, o caldo de frango e as batatas. Deixe cozinhando tampado por cerca de 16 minutos, o até ferver.
- Acrescente o arroz e cozinhe por 15 minutos, ou até que fique totalmente cozido.
- Acrescente o cheiro-verde e misture.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Adicione queijo ralado no prato no momento de servir, dará um gosto especial. Harmonize com a bebida de sua escolha. Bom apetite!