Já comeu o famoso e delicioso cheesecake? Sabemos que essa deliciosa sobremesa costuma ser difícil e demora de se fazer. Mas hoje iremos te ensinar a fazer o melhor cheesecake de chocolate do mundo sem precisar ir ao forno. Isso mesmo, você vai ter essa deliciosa sobremesa de um jeito simples e bem rápido, então acompanhe agora como fazer essa deliciosa sobremesa.
Ingredientes
- Raspas de chocolate
- 500 ml de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 60 gramas de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 400 gramas de cream cheese
- 400 gramas de chocolate em barra
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 pacote de bolacha maizena
Modo de preparo
- Em um liquidificador coloque as bolachas maizena e triture bem.
- Coloque as bolachas em uma tigela e acrescente o chocolate em pó e a manteiga e misture bem até que vire uma massa homogênea.
- Utilize uma forma de fundo removível e use a massa para forrar o fundo.
- Leve o chocolate em barra ao micro-ondas e derreta de 30 em 30 segundos e reserve.
- Coloque a manteiga, o cacau em pó, o açúcar e o creem cheese em uma batedeira e bata até que os ingredientes incorporarem.
- Acrescente o chocolate derretido e continue batendo.
- Coloque o creme de leite fresco e bata novamente até que obtenha um creme homogêneo.
- Coloque o creme sobre a camada de massa de bolacha, e deixe na geladeira por aproximadamente 5 horas.
- Para servir decore com as raspas de chocolate.
Dica do Chef
Caso não tenha uma forma de fundo removível, não se preocupe. Você pode fazer o seu cheesecake em qualquer forma. A única diferença é que as camadas não ficarão visíveis, mas o gosto continuará o mesmo. Bom apetite!