Oi, tudo joia? Afim de comer algo rápido e bem gostoso? Porque hoje quero te ensinar como fazer de forma simples um Escondidinho de carne moída com batata, um prato bem gostoso e fácil de fazer. Além disso pra você que esta na correria, fazendo uma vez da pra comer o dia todo e ainda sobra pro jantar. Então veja como ter agora mesmo um escondidinho de carne moída bem gostoso e fácil de fazer.
Ingredientes do molho
- 1 lata de molho de tomate puro
- Salsinha e cebolinhas picadas a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas
- Sal e pimenta a gosto
- 600 gramas de carne moída
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola grande picada
- Azeite a gosto
Ingredientes do purê
- Orégano a gosto
- 200 gramas de mussarela
- 300 ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 9 batatas cozidas e picadas
Modo de preparo do molho
- Coloque uma panela do fogo, e refogue o alho e a cebola no azeite.
- Adicione a carne moída e mexa bem para que fique soltinha.
- Coloque sal e pimenta e refogue.
- Coloque em seguida o molho de tomate, a cebolinha, a azeitona e a salsinha. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
Modo de preparo do purê
- Amasse as batatas em um recipiente até que forme um purê.
- Coloque uma panela ao fogo e derreta a manteiga, tempere com sal e pimenta.
- Adicione o purê de batatas com um pouco do leite e misture bem. Vá acrescentando o leite aos poucos até o purê ficar homogêneo e cremoso.
- Em um refratário coloque uma fina camada de purê.
- Faça uma segunda camada com a carne moída e finalize com uma camada de purê.
- Coloque mussarela por cima e orégano a gosto.
- Leve ao forno até que o queijo gratine.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Sirva o seu escondidinho com um arroz branco, ou uma deliciosa salada de folhas frescas. Harmonize o prato com um belo vinho, ou com a bebida de sua preferência. Bom apetite!