Para quem ama esfirra, mas gostaria de uma versão mais fit, essa receita é para você. A esfirra aberta fit é muito deliciosa e incrivelmente fácil de ser feita em casa. Você pode servir essa receita nas reuniões com amigos, família, ou somente para você, afinal de contas, não tem hora para se deliciar com uma esfirra irresistível, não é verdade?
Ingredientes da massa
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Sal a gosto
- 100 gramas de queijo muçarela ralado
- 2 colheres (sopa) de leite desnatado
- 2 ovos
- 200 gramas de farinha de aveia
Ingredientes do recheio
- Orégano a gosto
- Tomate picado a gosto
- 80 gramas de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
- Em uma vasilha coloque o queijo, o sal, o leite, os ovos e a farinha. Misture bem até formar uma massa.
- Acrescente o fermento em pó e misture até que a massa fique firme e uniforme.
- Com porções da massa, faça formatos esfirra aberta e as coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido por cerca de 8 minutos a 180 graus.
- Após esse tempo recheie as esfirras com a muçarela ralada, o tomate e o orégano.
- Asse por mais 15 minutos a 180 graus.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Essa quantidade de ingredientes rende cerca de 16 esfirras. Caso prefira uma quantidade diferente, é só mudar a quantidade de ingredientes. Harmonize com a bebida de sua preferência. Bom apetite!