Hoje a gente vai apresentar o queridinho da Itália que esta fazendo o maior sucesso nos melhores restaurantes Brasileiros. O famoso Espaguete à carbonara que é um delicioso prato típico da Itália que é muito simples de fazer. Basta seguir o passo a passo e você terá de forma simples uma massa incrível digna de máster chefe.
Ingredientes
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
- 1 caixa de creme de leite
- 2 ovos
- 500 gramas de massa de espaguete
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão com água e sal.
- Em uma vasilha coloque o creme de leite e os ovos e bata bem com um garfo até que misture bem.
- Em uma panela coloque o azeite e frite o bacon. Adicione o alho picado até que doure um pouco e desligue o fogo.
- Junte o macarrão cozinha com o bacon. Acrescente o molho e misture bem até que engrosse.
- Coloque o parmesão ralado, a pimenta do reino e sirva em seguida.
Dica do chef
O espaguete à carbonara pode ser servido no almoço quanto no jantar. Para harmonizar, um vinho é sempre bem vindo, como uma cervejinha gelada também. Caso não goste de bebidas alcóolicas, um suco ou refrigerante também cai bem.