Olá, tudo bem? Hoje vamos lhe ensinar uma deliciosa opção para servir em um jantar com a família ou os amigos. O filé mignon ao molho de gorgonzola é um prato sofisticado, porém muito simples de ser feito. Temos certeza que você irá adorar! Confira a receita abaixo.
Ingredientes
- 180 gramas de queijo gorgonzola
- 280 gramas de creme de leite fresco
- 1 dente de alho amassado
- 1 ramos de alecrim
- 1 fio de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 450 gramas de filé mignon
Modo de preparo
- Tempere o filé mignon com sal e pimenta.
- Coloque uma frigideira ao fogo e coloque a manteiga, o alho, o azeite o alecrim.
- Coloque a carne e doure a parte de cima e a de baixo. Retire a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, coloque o creme de leite e o gorgonzola picado.
- Espere o queijo derreter e incorporar ao molho. Coloque a carne novamente na frigideira e deixa cozinhando por 2 minutos.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Sirva o seu filé mignon com uma salada ou arroz branco. Use os temperos que mais goste para temperar a carne e a deixe bem suculenta. O filé harmoniza muito bem com o vinho tinto. Bom apetite!