Quem aí não gosta de um salmão, não é verdade? Mas o que muito gente pensa é que é algo difícil de se preparar e acabam comendo apenas quando se pede em algum restaurante. Hoje vamos lhe ensinar a fazer uma deliciosa receita de salmão grelhado ao molho de ervas, para você fazer em casa e se sentir em um restaurante de luxo. Confira esta deliciosa receita abaixo.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 filé de salmão
- Folhas de manjericão a gosto
- Tomilho picado a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Raspas de limão a gosto
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1/2 caixa de creme de leite
Modo de preparo
- Para começar pegue o salmão e faça de 3 a 4 cortes na pele. Tempere o salmão com sal e pimenta.
- Leve uma frigideira ao fogo com azeite e coloque os filés de salmão com a pela para baixo. Deixe grelhar em fogo médio por 7 a 8 minutos, virando eles. Tire do fogo e reserve.
- Para o molho de ervas: coloque em uma vasilha o suco de limão, as raspas de limão, a pimenta, o sal e o creme de leite e misture bem. Acrescente a salsinha, o manjericão, o tomilho e a cebolinha e misture tudo.
- Coloque o salmão em uma travessa e coloque o molho por cima.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Você pode servir o salmão com um risoto, com arroz branco, legumes grelhados ou uma salada. Use a imaginação e escolha o acompanhamento de sua preferência. Harmonize com a bebida de sua preferência. Bom apetite!