Hoje iremos ensinar como fazer um franco ao molho de uma forma diferente. Dessa vez será a moda chinesa, com aquele toque oriental que vai dar um up naquele frango de domingo que é sempre igual. Hoje você vai poder usar os mesmos ingredientes e o resultado ficará surpreendente.
Ingredientes do frango
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 ovo
- 1/2 colher (chá) de páprica
- 1 colher (chá) de alho moído
- 2 peitos de frango cortados em cubos
Ingredientes do molho
- 1/2 colher (chá) de gengibre
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de amigo de milho
- 1 e 1/2 (sopa) de molho de soja
- 1/3 xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
Modo de preparo
- Use uma vasilha para temperar o frango com pimenta, molho de soja, o ovo, a páprica e o alho. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
- Adicione o amido de milho e a farinha e misture bem, para que envolva em todos os pedaços.
- Frite o frango em óleo quente e reserve.
- Para o preparo do molho, coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até que fique grosso.
- Coloque o frango no molho e cozinhe por mais uns minutos.
- Sirva em seguida.
Dica do Chef
Quando for fritar o frango, frite os pedaços aos poucos, para que fique bem crocante. Sirva com o arroz branco, uma salada de folhas ou com o acompanhamento de sua preferência. Harmonize com a bebida de sua preferência. Bom apetite!