O que acha de ter no seu almoço ou jantar um delicioso Nhoque? E pra dar uma diferenciada hoje estamos trazendo um Nhoque vegetariano, feito com ricota e espinafre. Muito gostoso e claro, super saudável. Essa famosa massa é uma das mais simples de serem feitas e com nosso passo a passo vai ficar ainda mais fácil de você ter esse delicioso prato para você e toda a família.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo ou de arroz
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
- 1 maço de espinafre cozido e picado
- 3 ovos
- 500 gramas de ricota
- Molho de tomate a gosto
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e os amasse bem até que forme uma massa uniforme.
- Enrole a massa em formato de nhoques e coloque em uma assadeira.
- Leve os nhoques para geladeira e deixe gelar por 30 minutos.
- Após esse tempo leve ao forno por 25 minutos a 200 graus.
- Coloque os nhoques em molho de tomate e parmesão ralado por cima.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Você também pode assar o nhoques na airfryer, é só colocar na temperatura de 200 graus por 10 minutos. Além do molho de tomate, você pode servir o nhoque com outros molhos de sua preferência. Harmonize com vinho tinto. Bom apetite!