Quem ai não gosta de pastel ne? Hoje iremos te apresentar como fazer aquele gostoso pastel de forno de frango. Aquele que se encontra sempre nas melhores padarias, hoje vai poder ser feito ai na sua casa e ainda de forma bem pratica. Pra você tomar aquele delicioso café com um bom pastel de forno, sem fritura e bem mais gostoso.
Ingredientes do recheio
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 lata de ervilha
- 1 colher (sopa) de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 300 gramas de frango cozido e desfiado
Ingredientes da massa
- 2 gemas
- 2 colheres (chá) de sal
- 4 ovos
- 12 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
- Misture os ingredientes do recheio e reserve.
- Para a massa, em uma tigela acrescente o fermento, a manteiga, os ovos, a farinha e o sal e misture com as mãos.
- Sove a massa com as mãos até que ela fique homogênea, quebradiça, úmida e que solte facilmente das mãos. Divida a massa em oito partes.
- Coloque as partes da massa no meio de duas folhas plásticas e abra as partes da massa com o auxílio de um rolo. retire o plástico e acrescente uma colher de recheio no centro da massa.
- Feche a massa, e se precisar utilize a folha plástica. Utilize um garfo para pressionar as bordas do pastel, as fechando bem.
- Em uma forma coloque os pastéis e pincele a geme de ovo sobre eles.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse os pasteis por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, e está pronto para servir.
Dica do Chef
Para fazer o frango, use os temperos de sua preferência. Quanto mais suculento ficar o seu frango, mais gostoso ficará o seu recheio. Você pode utilizar o recheio que preferir para fazer o seu pastel. Sirva com a bebida de sua preferência, e aproveite. Bom apetite!