Pra você que é um amante de carnes, hoje queremos lhe dar um novo jeito de comer aquela saborosa carne. Hoje ensinaremos como fazer um rocambole de carne moída com recheio de provolone. Isso mesmo, só de imaginar já da aquela fome ne, e pra melhorar é bem simples de fazer, ainda mais com nosso passo a passo que facilita tudo, então fique ligado nessa maravilhosa receita.
Ingredientes
- Queijo parmesão ralado
- Manteiga para untar
- 400 gramas de queijo provolone fatiado
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 envelope de pó para creme de cebola
- 1 cebola picada
- 2 ovos
- 900 gramas de carne moída
Modo de preparo
- Em um recipiente grande coloque o cheiro-verde, o sal, a farinha, o pó para creme de cebola, a cebola, os ovos e a carne. Misture bem até que se torne uma massa homogênea.
- Abra um filme plástico em um lugar plano. Coloque a massa por cima de forma uniforme.
- Coloque uma camada de provolone e deixe um pequeno espaço nas bordas.
- Com cuidado, enrole o rocambole, atentando para que fique firme.
- Coloque o rocambole em uma forma untada. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos a 180 graus.
- Retire o papel alumínio e coloque o queijo parmesão por cima do rocambole. Leve ao forno por mais 25 minutos, ou até dourar.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Além do queijo provolone, você também pode rechear o seu rocambole com os ingredientes que mais gostar. Sirva o rocambole com arroz branco ou com o acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!