Para você que está procurando uma receita diferente para fazer no café da tarde ou da manhã, trouxemos uma receita muito deliciosa de torta de camarão e palmito. Essa torta parece ser complicada, mas você verá que na verdade é muito prática e simples de ser feita. Segue o passo a passo abaixo.
Ingredientes da massa
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
- Chimichurri a gosto
- 60 gramas de queijo parmesão ralada
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 5 ovos
Ingredientes do recheio
- Sal a gosto
- Lemmon pepper a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Molho de tomate a gosto
- Catupiry a gosto
- Palmito a gosto
- Ervilha congelada a gosto
- 450 gramas de filé de camarão
Modo de preparo
- Coloque os ovos, o leite e o óleo em um liquidificador e bata bem.
- Acrescente os temperos, o sal, o queijo e a farinha no liquidificador e bata novamente até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e bata mais um pouquinho, e reserve.
- Coloque o camarão em uma vasilha e tempere com lemon pepper, pimenta e sal.
- Cozinhe as ervilhas e o camarão no vapor.
- Coloque o camarão e as ervilhas em uma forma e acrescente o palmito picado e um pouco de catupiry. Misture bem e coloque a massa por cima.
- Acrescente mais um pouco de catupiry, molho e tomate e orégano.
- Leve ao forno preaquecido e asse por 45 minutos a 230 graus ou até que doure.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Caso prefira, em vez de cozinhar o camarão no vapor, cozinhe em panela normal. Se desejar acrescente um pouco de queijo ralado por cima. Harmonize com a bebida de sua preferência.